關於 格萊佐華萊士紅酒Glaetzer Wallace

Glaetzer Wallace

產　　區：澳洲, Barossa Valley

法定產級：Varietal Wine

品　　種：Shiraz 80%, Grenache 20%

Ben Glaetzer班‧格萊佐，出身於釀酒世家，30歲時就被Robert Parker欽點為年度風雲釀酒師，

如同千里馬遇見伯樂，也是Parker認為現今澳洲最好的天才釀酒師。Ben Glaetzer除了擔任格萊佐酒莊的釀酒工作外，

他同時也是赫蘭酒莊(Heartland)與米多羅酒莊(Mitolo)的總監與釀酒師。

父親Colin Glaetzer深信偉大葡萄酒必來自於風土的本身條件，於是在Ebenezer區選擇了當地老農種植的百年Shiraz老藤，

以最天然的方式釀酒，最後在Ben Glaetzer手上得到世人的肯定。

使用60-80年的老藤，來自Ebenezer葡萄園內成熟的希哈，有厚實細膩的豐富酒體。

將80%Shiraz與20%Granche混釀。確保葡萄在完熟時採收，保留最多汁的口感、以及香料與苺果的香氣。

混釀的酒體又表現出甜櫻桃、太妃糖及結構完整的單寧。